Vins Chambolle-Musigny Faiveley - Les Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Faiveley incarne toute la finesse et l'élégance emblématique de ce prestigieux terroir de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, provient d'une parcelle située sur le climat "Les Charmes", l'un des plus réputés de l'appellation. Le millésime 2022 s'annonce prometteur en Bourgogne : les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins, garantissant un équilibre entre fraîcheur, concentration aromatique et finesse des tanins. La vinification, respectueuse du fruit, laisse s’exprimer la typicité du terroir et affine le raffinement naturel du cru.

La Côte de Nuits, au nord de la Côte d’Or, jouit d’un climat continental tempéré. Les sols principalement composés de marnes calcaires confèrent aux vins une structure fine et une remarquable capacité de garde. Chambolle-Musigny, petit village viticole au grand prestige, est célèbre pour la délicatesse de ses vins rouges souvent comparés à de la "dentelle". L’histoire viticole régionale remonte au Moyen Âge et la renommée mondiale des crus de cette commune s’est construite sur la transmission d’un savoir-faire séculaire.

Ce "Les Charmes" Premier Cru accompagnera idéalement des mets raffinés. Sa délicatesse et sa profondeur se mettent particulièrement en valeur avec une pièce de veau ou de volaille rôtie, accompagnée d’une sauce aux champignons des bois. Pour rester dans la tradition bourguignonne, un filet de pigeon ou un magret de canard laqué aux épices douces seront également de formidables partenaires gustatifs. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Brie ou le Chaource révéleront aussi la subtilité du vin.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la texture veloutée de ce vin, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C après un léger passage en carafe permettant l’oxygénation des arômes. Ce Chambolle-Musigny 2022 pourra être dégusté dès maintenant pour sa jeunesse éclatante ou bénéficier d’un temps de garde pour révéler davantage de complexité.