Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Tonnerre |
| Château / Domaine | Fournillon |
| Cuvée | Tonerre |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Bourgogne Tonnerre 2022 du Domaine Fournillon est un vin blanc sec, représentatif de la belle diversité de la Bourgogne. Cette cuvée se compose principalement de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 témoigne d'une année marquée par des conditions météorologiques favorables, offrant une maturité optimale aux raisins. La vinification, bien que non spécifiée comme ayant des particularités notables, respecte sans doute les méthodes traditionnelles bourguignonnes qui privilégient l'expression pure du terroir.
La région de Bourgogne, et plus précisément l'appellation Bourgogne Tonnerre, bénéficie d'un climat continental, avec des variations saisonnières franches. Les sols sont principalement constitués de calcaire et de marnes, favorisant l'épanouissement du Chardonnay. La Bourgogne a une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, et reste célèbre pour sa capacité à produire des vins d'une grande élégance.
Pour sublimer ce Bourgogne Tonnerre, envisagez de l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons grillés ou en sauce blanche, ainsi que les crustacés, font d'excellentes associations. Vous pouvez aussi tenter un accord plus régional en le dégustant avec une volaille à la crème ou encore des escargots de Bourgogne. Les fromages de chèvre frais ou légèrement affinés sont également recommandés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra de bien révéler ses arômes délicats et sa fraîcheur vibrante. Assurez-vous de l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation, ce qui lui offrira l'oxygénation nécessaire pour exprimer pleinement ses qualités.
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