Vins Aloxe-Corton Marc Rougeot-Dupin - 2022

Avis Viniou

Le vin Aloxe-Corton 2022 du Château Marc Rougeot-Dupin est un bel exemple de ce que la Côte de Beaune a à offrir. Cette région prestigieuse de Bourgogne est réputée pour ses vins rouges élégants et structurés. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2022 bénéficie d’une récolte exceptionnellement qualitative. La richesse du terroir, combinée aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle minéralité. Le climat de la Côte de Beaune, avec ses étés doux et ses sols calcaires, favorise une maturation lente et optimale du raisin. Le Château Marc Rougeot-Dupin, avec son histoire riche de plusieurs générations, est connu pour son engagement envers la qualité et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent ses saveurs raffinées, comme un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin. Les champignons sauvages, tels que les cèpes, se marieront également à merveille avec son bouquet complexe. Pour une expérience authentique, essayez un bœuf bourguignon, une spécialité régionale qui complétera la structure et la profondeur de ce Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par regarder la robe rubis intense qui laisse entrevoir une belle concentration. Au nez, explorez les arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez son équilibre, sa finesse et ses tanins soyeux. Laissez-le évoluer dans votre verre pour découvrir toutes ses subtilités.