| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Domaine Château Philippe le Hardi |
| Cuvée | Les Brunettes et Planchots |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 34,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine ChĂąteau Philippe le Hardi propose avec sa cuvĂ©e Les Brunettes et Planchots 2018 un Aloxe-Corton rouge typique de ce que la CĂŽte de Beaune sait offrir de mieux. Issu du cĂ©page emblĂ©matique Pinot Noir, ce vin exprime dans ce millĂ©sime 2018 la gĂ©nĂ©rositĂ© dâune annĂ©e solaire, restĂ©e Ă©quilibrĂ©e grĂące Ă un travail minutieux Ă la vigne et Ă la vinification respectueuse des terroirs. Les raisins proviennent de deux climats, Les Brunettes et Planchots, qui reposent sur des coteaux argilo-calcaires, apportant Ă la fois structure et finesse au vin. Vieillissement traditionnel en fĂ»ts de chĂȘne durant une douzaine de mois, dont une partie en fĂ»ts neufs, accentue la complexitĂ© aromatique tout en prĂ©servant la puretĂ© du fruit.
La rĂ©gion dâAloxe-Corton, au nord de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne, est depuis longtemps rĂ©putĂ©e pour ses vins rouges charpentĂ©s et racĂ©s, issus de magnifiques pentes marquĂ©es par un sol argilo-calcaire trĂšs riche en marnes et en oxyde de fer. Le climat continental, avec des Ă©tĂ©s chauds et des automnes parfois frais, favorise une maturation lente des raisins et confĂšre au vin profondeur et potentiel de garde. Lâhistoire viticole dâAloxe-Corton est indissociable de celle des grands crus du lieu, qui ont fait la renommĂ©e de la Bourgogne. ChĂąteau Philippe le Hardi y perpĂ©tue cette tradition dâexcellence avec soin et passion.
Ce vin se marie Ă merveille avec une belle piĂšce de bĆuf charolaise, un filet de canard ou encore un rĂŽti de veau aux champignons. Pour rester dans la tradition bourguignonne, essayez-le avec un coq au vin ou un fromage affinĂ© de la rĂ©gion comme lâĂpoisses. La structure serrĂ©e de lâAloxe-Corton 2018 supporte Ă©galement des plats de gibier Ă plume ou des pĂątĂ©s en croĂ»te fins.
Pour apprĂ©cier pleinement la complexitĂ© et la finesse de cette cuvĂ©e, il est conseillĂ© de la servir entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ©e une petite heure pour libĂ©rer ses arĂŽmes. Ce vin pourra ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs maintenant pour sa fraĂźcheur fruitĂ©e, mais gagnera en profondeur et Ă©lĂ©gance aprĂšs quelques annĂ©es en cave.
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