Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Romanée-saint-vivant |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | La Romanée-Conti |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 3 500 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2041
|
Déclin
2042 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Romanée-Saint-Vivant 2020 du Domaine de la Romanée-Conti est un vin d'exception issu d'un des domaines les plus prestigieux du monde. Ce vin rouge de Bourgogne, classé Grand Cru, est composé exclusivement de pinot noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 est particulièrement remarquable, marquant une année aux conditions climatiques optimales avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, parfaites pour maintenir l'acidité et développer des arômes complexes. La vinification de ce vin est réalisée avec un soin méticuleux, respectant le savoir-faire ancestral du domaine et mettant en valeur l'expression la plus pure du terroir.
La Côte de Nuits, où se situe l'appellation Romanée-Saint-Vivant, est réputée pour la qualité de ses sols calcaires, qui confèrent au vin des notes minérales délicates. Le climat de la région, semi-continental, offre des saisons bien marquées qui permettent une maturation lente et complète des raisins, garantissant ainsi un équilibre parfait entre fruits, acidité et tanins, caractéristiques des grands vins de Bourgogne. L'histoire de la région, riche et ancienne, ajoute une profondeur culturelle à ces vins qui sont convoités par les amateurs du monde entier.
Pour accompagner ce Romanée-Saint-Vivant, privilégiez des mets qui sauront souligner sa finesse et sa complexité. Un bœuf bourguignon ou un filet de chevreuil aux cèpes seront des choix parfaits, mettant en avant les arômes terreux et fruités du vin. Profitez aussi des accords avec des fromages locaux comme un Époisses bien affiné qui saura sublimer sa texture soyeuse et ses tanins subtils.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique du vin, des notes de cerise noire et de mûre aux nuances de sous-bois et d'épices douces, tout en appréciant sa structure élégante et sa longueur en bouche remarquable.
Autre millésime
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Bourgogne Romanée-saint-vivant Grand Cru Domaine La Romanée-Conti 2020