Vins Rully Masson Dubois - 2017

Avis Viniou

Le Rully blanc 2017 du Château Masson Dubois est un vin issu de la région renommée de la Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin demi-sec se distingue par son élégance et sa finesse typiques du cépage Chardonnay, qui prédomine dans cette appellation. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins avec une belle harmonie entre l'acidité et la rondeur. Les sols argilo-calcaires de la région contribuent à la minéralité et à la complexité aromatique du vin. La Côte Chalonnaise, avec son climat continental tempéré, ses collines ensoleillées et ses traditions viticoles ancestrales, favorise l'élaboration de vins authentiques et expressifs. Le Château Masson Dubois, fort d'une longue histoire et d'une solide réputation, a su capturer l'essence de son terroir dans ce millésime raffiné.

Pour accompagner ce Rully blanc 2017, optez pour des plats à base de fruits de mer ou de volaille. Un filet de bar grillé avec une sauce au beurre blanc ou un poulet à la crème et aux champignons souligneront la richesse et la subtilité du vin. Les saveurs délicates d'un risotto aux asperges et au parmesan se marieront également merveilleusement au profil aromatique minéral et légèrement crémeux de ce blanc. N'hésitez pas à explorer les spécialités régionales comme une tarte au comté ou une quiche lorraine qui compléteront à merveille ce vin généreux.

Pour apprécier pleinement ce Rully, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une trentaine de minutes, permettra au vin de s'aérer et de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe dorée lumineuse, respirez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goûtez en prenant le temps de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Cette approche sensorielle révélera toute la finesse et le caractère du Rully 2017.