Vins Rully Domaine Michel Briday - LA PUCELLE - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Michel Briday, situé à Rully, dans la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est connu pour sa production de vins d'exception. Cette cuvée LA PUCELLE 2021, classée Premier Cru, est un vin blanc sec qui illustre parfaitement les qualités de ce terroir. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin bénéficie des sols calcaires de la région et du climat continental qui favorisent l'expression de notes minérales et citronnées, harmonieusement mêlées à des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La Bourgogne, avec ses coteaux bien exposés, est réputée pour son riche patrimoine viticole et sa capacité à produire des vins qui reflètent leur terroir d'origine. Le Domaine Michel Briday, fort de son histoire familiale et de son savoir-faire, continue de produire des cuvées distinguées, mêlant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru, envisagez des plats qui souligneront la finesse et la fraîcheur du vin. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques accompagneront parfaitement ses arômes minéraux. Les fromages de chèvre frais ou un poisson grillé, comme le turbot ou le bar, peuvent aussi s'harmoniser admirablement avec ses notes délicates. Pour une touche régionale, optez pour une volaille de Bresse à la crème, un accord parfait avec les nuances subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Rully 2021, servez-le à une température de 11-13 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa brillance et sa robe dorée. Au nez, prenez le temps de déceler ses arômes frais et fruités. En bouche, savourez sa minéralité et son équilibre remarquable entre vivacité et rondeur. Ce vin vous promet une dégustation élégante et mémorable.