Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Prosper Maufoux |
| Cuvée | Rully 1er Cru Grésigny |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 41,45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Rully 1er Cru Grésigny 2019 de Prosper Maufoux est un vin blanc de Bourgogne, issu de la sous-région viticole de la Côte Chalonnaise. Classé Premier Cru, ce vin met en avant l'élégance du cépage Chardonnay, réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente réputation, avec une maturité parfaite des raisins. Terroir calcaire et climat tempéré avec des influences continentales confèrent à ce vin une minéralité séduisante. Le domaine Prosper Maufoux, fondé en 1860, est connu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins reflétant le terroir bourguignon, soutenant une réputation d'excellence à l'international.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa texture, comme un poisson délicat en sauce au beurre blanc ou un risotto crémeux aux asperges. Les viandes blanches, telles que le poulet à la crème et aux morilles, se marieront également harmonieusement. Pour une touche locale, servez-le avec un jambon persillé, spécialité de Bourgogne qui mettra en valeur la rondeur et l'acidité de ce Premier Cru.
Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Rully 1er Cru Grésigny à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage, d'environ 20 à 30 minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez pour apprécier ses délicats arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une pointe de minéralité subtile. En bouche, savourez son équilibre parfait entre rondeur et vivacité, en profitant de sa finale longue et persistante.
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Bourgogne Rully Premier Cru Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2019