Vins Rully André Delorme - 2020

Avis Viniou

Le Rully Rouge 2020 du Château André Delorme est un vin classique de Bourgogne, mettant en valeur le cépage Pinot Noir, emblématique de la région. Son millésime 2020 se distingue par son éclat et son fruité, reflétant parfaitement le terroir de La Côte Chalonnaise, caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité. La vinification traditionnelle utilisée par le domaine permet au vin de développer une belle structure tout en préservant la fraîcheur du fruit. La région de Bourgogne, et plus précisément Rully, est renommée pour son climat continental et ses collines ondulantes, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le Château André Delorme, fondé en 1942, a su se forger une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour souligner les arômes délicats de fruits rouges et d'épices de ce Rully Rouge, pensez à des plats comme un coq au vin, un civet de lapin ou une volaille rôtie. Les champignons sauvages, avec leur terreux, se marient également à la subtilité du Pinot Noir. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon, préparé à base de vin de Bourgogne, introduit une harmonisation naturelle et savoureuse.

Pour profiter pleinement de votre Rully Rouge 2020, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Il est conseillé de le décanter environ une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. Humez ensuite pour découvrir des notes de cerises, de framboises et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa belle longueur. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement cette élégance bourguignonne.