Vins Rully Duvernay Père Et Fils - 2014

Avis Viniou

Ce Rully 1er Cru "RABOURCE" 2014 de Duvernay Père et Fils est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, particulièrement du terroir de la Côte Chalonnaise. Il révèle toute la finesse et l'élégance du Chardonnay, cépage phare de la région. Le millésime 2014, sous l'influence d'une météo capricieuse, a donné naissance à des vins d'une belle fraîcheur et d'une grande précision aromatique. Le sol calcaire de Rully, combiné aux techniques traditionnelles de vinification en fût de chêne, confère à ce vin des notes délicates de fruits blancs et de fleurs. La Bourgogne, avec ses climats variés et son histoire riche en traditions viticoles, assure la réputation d'excellence de ce vin. Le domaine Duvernay Père et Fils, reconnu pour son savoir-faire, continue de perpétuer l'héritage de ses ancêtres, offrant des vins de caractère et de distinction.

Pour magnifier les saveurs de ce Rully 1er Cru, optez pour des plats délicats tels qu'une volaille à la crème ou un poisson en sauce beurre blanc. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées, se marieront également à merveille, accentuant les notes minérales et fruitées du vin. Des mets bourguignons comme la gougère ou une salade de chèvre chaud offriront un accord régional des plus harmonieux.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température entre 12 et 14°C, ce qui permettra aux arômes d'éclore pleinement. Un léger carafage d'environ 30 minutes avant de servir pourra l'aider à révéler son bouquet. Appréciez d'abord la robe dorée, puis portez votre attention sur les arômes de fruits et de fleurs blanches au nez. Enfin, laissez-vous séduire par l'attaque franche et la finale persistante en bouche, qui font de ce Rully un superbe exemple de la région.