Vins Rully Dureuil-Janthial - 1er cru Margotes - 2021

Avis Viniou

Le Dureuil-Janthial Rully Cuvée 1er cru Margotes 2021 est un vin blanc sec de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise, une région célèbre pour ses vins raffinés et élégants. Ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité, résultant de raisins issus d'un terroir exceptionnel où le sol argilo-calcaire et l'exposition ensoleillée favorisent l'épanouissement du cépage Chardonnay. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques variables, a permis aux vignerons de faire preuve de talent et d'intuition dans l'art de la vinification, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté aromatique du vin. Dureuil-Janthial, domaine familial réputé, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire riche en traditions.

Pour un accord mets-vins idéal, ce Rully 1er cru sublime les plats à base de poissons fins, comme un filet de sole meunière ou un turbot rôti. Les fruits de mer, notamment des huîtres fraîches, se marieront également à merveille avec ses arômes minéraux et sa fraîcheur en bouche. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un poulet à la crème et aux morilles de Bourgogne, qui saura renforcer la complexité et l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe dorée aux reflets éclatants puis humez ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur, sa vivacité et sa longueur, gages de son potentiel de garde et de sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps.