Vins Rully Dureuil-Janthial - village - 2018

Avis Viniou

Le Rully blanc 2018 produit par le domaine Dureuil-Janthial est un vin incarne parfaitement l'élégance des vins de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce terroir, connu pour ses sols calcaires et son climat tempéré, produit des vins exprimant une belle minéralité et des arômes délicats. La cuvée village est issue principalement de Chardonnay, connu pour sa finesse et sa capacité à refléter le caractère du terroir. Le millésime 2018 est réputé pour sa maturité et son équilibre, grâce à des conditions climatiques idéales. Le domaine Dureuil-Janthial, avec son histoire riche et son engagement envers des méthodes traditionnelles, propose des vins authentiques et respectueux de l'environnement.

Pour sublimer ce Rully blanc, pensez à l'accorder avec des mets délicats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui sauront mettre en valeur ses arômes frais et subtils. Des plats à base de volaille en sauce blanche ou une fondue bourguignonne se marieront également à merveille, offrant une harmonie parfaite entre les saveurs. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil.

Lors de la dégustation, servez ce Rully blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut permettre à ses arômes de mieux s'exhaler. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet aux notes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et à sa persistance minérale, signant un vin d'exception.