Vins Rully Brintet - 2020

Avis Viniou

Le vin produit par le Château Brintet est un Chardonnay blanc de l'appellation Rully AOC, situé dans la région viticole de Bourgogne, précisément dans la sous-région de la Côte Chalonnaise. Le millésime 2020 est généralement reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, avec une acidité bien présente qui accentue les arômes minéraux et fruités typiques des Chardonnay de cette région. Le terroir de Rully est marqué par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Ce vin blanc sec est élevé avec soin pour préserver la pureté du fruit et durer dans le temps.

La région de la Bourgogne, et plus précisément la Côte Chalonnaise, est réputée pour ses paysages vallonnés et son climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Ce climat permet au Chardonnay de développer une palette aromatique riche, variée et subtile. Historiquement, Rully a été l'une des premières appellations à produire des vins effervescents, bien avant que la méthode ne soit popularisée par les Crémants de Bourgogne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et son élégance. Des plats de poissons délicats comme une sole meunière, des fruits de mer grillés ou un risotto aux asperges se marient parfaitement avec ce type de vin. Pour un accord régional, vous pouvez envisager une belle poêlée d'escargots de Bourgogne à l’ail et au persil.

Lors de la dégustation, servez ce Rully 2020 à une température comprise entre 10 et 12°C pour permettre à ses arômes délicats de s’exprimer pleinement. Une légère aération en carafe peut aider à épanouir tout son potentiel aromatique, offrant ainsi une expérience de dégustation raffinée et mémorable.