| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Jacqueson |
| Cuvée | Rully 1er Cru 'Raclots' |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2026
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Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine Jacqueson signe ici une trĂšs belle expression du terroir de Rully avec la cuvĂ©e Rully 1er Cru 'Raclots' 2024, un blanc sec issu principalement du cĂ©page chardonnay, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime 2024 promet une fraĂźcheur vibrante, marquĂ©e par l'Ă©lĂ©gance et la finesse typiques des vins de ce domaine familial rĂ©putĂ© pour son travail respectueux de la vigne et du sol. Les raisins, issus de la parcelle 'Raclots', classĂ©e en Premier Cru, bĂ©nĂ©ficient dâune exposition et dâun microclimat idĂ©als qui permettent une maturation lente, garantissant complexitĂ© aromatique et Ă©quilibre. La vinification se fait dans un esprit dâexigence : rĂ©colte manuelle, pressurage doux, fermentation en fĂ»ts de chĂȘne puis Ă©levage sur lies, apportant de subtiles notes boisĂ©es et un soupçon de rondeur Ă lâensemble.
La CĂŽte Chalonnaise, et plus particuliĂšrement Rully, sâĂ©tend au sud de la prestigieuse CĂŽte de Beaune. Ce terroir est caractĂ©risĂ© par des sols argilo-calcaires, offrant profondeur et minĂ©ralitĂ© aux vins blancs. Le climat continental, aux influences Ă la fois septentrionales et mĂ©ridionales, favorise la prĂ©servation de lâaciditĂ© naturelle du chardonnay tout en permettant un bel Ă©panouissement aromatique. La rĂ©gion a longtemps Ă©tĂ© connue pour ses mousseux avant de retrouver, ces derniĂšres dĂ©cennies, tout son prestige, grĂące Ă des vignerons talentueux qui magnifient lâexpression du terroir bourguignon.
Ce Rully 1er Cru 'Raclots' sâapprĂ©cie en accompagnement de mets raffinĂ©s. Il sera parfait sur un poisson noble comme un sandre rĂŽti, des noix de Saint-Jacques snackĂ©es, ou pourquoi pas une volaille de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles, vĂ©ritable hommage Ă la gastronomie rĂ©gionale. Un fromage affinĂ© de Bourgogne, comme un comtĂ© jeune, soulignera Ă©galement sa minĂ©ralitĂ© et sa fraĂźcheur.
Pour profiter pleinement de ses arĂŽmes de fleurs blanches, de fruits Ă chair blanche et de sa subtile touche dâĂ©levage, il est conseillĂ© de servir ce vin frais mais non glacĂ©, idĂ©alement entre 11 et 13°C. Un carafage rapide pourra lui permettre de sâouvrir et de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© si vous le dĂ©gustez dans sa prime jeunesse. Ce vin gagnera certainement Ă vieillir quelques annĂ©es, dĂ©veloppant encore davantage de profondeur et de nuances.
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