Avis Viniou
Le Rully Blanc 2022 des Vignerons de Genouilly est un vin blanc sec, emblématique de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses Chardonnay, donnant des vins aux arômes riches et élégants. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une finesse aromatique, influencées par le climat tempéré de la Bourgogne et la composition calcaire de ses sols. Le domaine des Vignerons de Genouilly, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis sur plusieurs générations, est reconnu pour sa production de vins de qualité, mêlant tradition et innovation.
Pour sublimer ce Rully Blanc, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou un fromage de chèvre frais. Les plats de la région, tels qu'une escalope de veau à la crème ou une cassolette d'escargots, se marieront également à merveille, accentuant les notes subtiles et la minéralité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Observez la robe aux reflets dorés, sentez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir une texture soyeuse et une finale rafraîchissante.
