Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Aubin |
| Château / Domaine | Gilles Bouton |
| Cuvée | Murger des Dents de Chien |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 35,90 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Avis d'Ćnologue pour Gilles Bouton CuvĂ©e Murger des Dents de Chien 2022
Le vin Gilles Bouton CuvĂ©e Murger des Dents de Chien 2022 est un exquis vin blanc de Bourgogne, prĂ©cisĂ©ment de l'appellation Saint-Aubin, nichĂ©e dans la rĂ©gion viticole renommĂ©e de La CĂŽte de Beaune. Ce terroir, avec son climat continental, ses sols calcaires et argilo-calcaires, favorise l'Ă©mergence de vins Ă©lĂ©gants et bien structurĂ©s. ĂlaborĂ©e principalement Ă partir du cĂ©page Chardonnay, cette cuvĂ©e se distingue par sa fraĂźcheur, ses arĂŽmes de fruits blancs et floraux, complĂ©tĂ©s par des notes minĂ©rales. Les techniques de vinification respectueuses du terroir de Gilles Bouton, avec un Ă©levage soignĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, renforcent la complexitĂ© et la richesse aromatique de ce vin. Le domaine viticole Gilles Bouton, avec une histoire ancrĂ©e dans la tradition bourguignonne, jouit d'une solide rĂ©putation pour la production de vins de grande finesse et de caractĂšre.
Pour accompagner cette magnifique cuvĂ©e, pensez Ă des mets qui sublimeront ses arĂŽmes dĂ©licats. Un homard grillĂ©, des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es ou encore une blanquette de veau aux morilles s'accorderont parfaitement. Les saveurs dĂ©licates de ces plats mettront en valeur la minĂ©ralitĂ© et la fraĂźcheur du vin. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale, optez pour une gougĂšre au ComtĂ© ou un fromage de chĂšvre de Bourgogne, comme le Charolais, qui complĂšteront harmonieusement les nuances de ce Saint-Aubin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature lĂ©gĂšrement fraĂźche, autour de 12°C. Commencez par observer la robe brillante et dorĂ©e, ensuite humez profondĂ©ment pour dĂ©couvrir ses arĂŽmes complexes de fruits blancs, de fleurs et de minĂ©raux. En bouche, laissez-vous charmer par sa belle structure et sa finale longue et Ă©lĂ©gante. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent, mais il continuera de s'affiner en cave. Voici les phases de vieillissement recommandĂ©es:
La date idéale pour apprécier pleinement ce vin serait en 2030, correspondant à son apogée maximale. Bonne dégustation!
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Bourgogne Saint-Aubin Gilles Bouton Murger des Dents de Chien 2022