Vins Saint-Aubin Sylvain Langoureau - 1er cru champlot - 2010

Avis Viniou

Le Sylvain Langoureau Saint-Aubin 1er Cru Champlot de 2010 est un vin blanc d'exception, né au cœur de la Bourgogne, dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2010 est un exemple parfait de l'élégance et de la finesse propre à son appellation. Le terroir de Saint-Aubin, caractérisé par des sols calcaires et une exposition idéale, ainsi que des techniques de vinification minutieusement maîtrisées, contribuent à la complexité et à la richesse aromatique du vin. Le domaine Sylvain Langoureau, fort d'une longue tradition vinicole, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer ce Saint-Aubin 1er Cru, des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou du homard, accentueront sa minéralité. Des plats à base de volaille à la crème ou un risotto aux champignons souligneront son onctuosité et sa structure. Pour une expérience locale, un fromage de chèvre de la région saura le mettre en valeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 12°C. Observez sa robe dorée cristalline, puis laissez-vous charmer par ses arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes boisées. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque phase de la dégustation pour pleinement découvrir la richesse de ce Bourgogne de caractère.