Vins Saint-Bris Bruno Verret - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Bris "Cuvée Sauvignon" 2022 de Bruno Verret est un vin blanc issu du cépage Sauvignon Blanc, un choix rare en Bourgogne. Ce millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant une belle expression aromatique de fruits exotiques, d'agrumes et une pointe de minéralité. Produit dans le Chablisien, cette appellation singulière de Bourgogne est connue pour son terroir calcaire qui confère une fraîcheur et une vivacité notables aux vins. Bruno Verret, un domaine respecté, allie tradition et innovation pour créer des vins de haute qualité, reflétant la typicité de la région. Cette zone se distingue par son climat cool et continental, ainsi que son patrimoine viticole riche.

Pour accompagner ce Saint-Bris, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Un plateau d'huîtres ou des sushis pourraient parfaitement mettre en valeur les notes citronnées du vin. Pour un accord régional, envisagez un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre qui complétera sa minéralité. Ces alliances mets-vins assureront une harmonie gustative et mettront davantage en lumière les charmes de ce Sauvignon Bourgogne.

Quant à la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler sa fraîcheur. Un léger temps de carafage, d'environ 15 minutes, aidera à libérer tous ses arômes. Commencez par examiner sa robe pâle et brillante, puis délectez-vous de son bouquet aromatique au nez, avant de savourer pleinement sa structure équilibrée et sa finale vive en bouche. Chaque étape enrichira votre expérience de ce Saint-Bris remarquable.