Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Romain |
| Château / Domaine | Coudurier - Jung |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 69,30 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc Saint-Romain 2021 du Château Coudurier-Jung est un pur produit de la Bourgogne, réputée pour ses vins d'exception. Ce vin provient de l'appellation Saint-Romain, dans la sous-région de la Côte de Beaune, connue pour ses sols calcaires qui donnent aux vins blancs une belle minéralité. Ce millésime, issu de Chardonnay, se distingue par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une acidité vive et une élégance classique. Les techniques de vinification respectueuses du terroir permettent de préserver la pureté des saveurs. La Bourgogne, avec son climat continental, allie des hivers froids et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour la maturation du raisin. Le château Coudurier-Jung, avec son héritage de qualité et d'innovation, confère à ce vin une réputation méritée pour son savoir-faire et sa finesse.
Pour sublimer le Saint-Romain 2021, envisagez de l'associer à des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un saumon grillé. Les plats à base de volaille, comme un poulet de Bresse aux morilles, accentueront également ses arômes délicats. Des fromages bourguignons, tels que le Brillat-Savarin, s'accorderont parfaitement, apportant une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis laissez-vous séduire par son nez aux notes fraîches et fruitées. En bouche, dégustez sa vivacité et sa minéralité avec attention, appréciant sa finale harmonieuse et persistante.
Autre millésime
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Bourgogne Saint-Romain Coudurier-Jung 2021