Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Romain |
| Château / Domaine | Germain Père et Fils |
| Cuvée | Le Jarron |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Germain Père et Fils, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, produit ce Saint-Romain blanc 2019, "Cuvée Le Jarron". Ce vin, élaboré à partir de Chardonnay, bénéficie d'un terroir riche en calcaire et en argile, conférant au vin une fraîcheur et une minéralité typiques. Le millésime 2019, marqué par un climat ensoleillé, offre une belle concentration d'arômes fruités et floraux. La région de Bourgogne est réputée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols variés qui influencent la complexité et l'élégance des vins produits. Le Domaine Germain, avec ses générations de savoir-faire, assure une vinification respectueuse du patrimoine bourguignon.
Pour savourer pleinement ce Saint-Romain, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa minéralité. Les plats de volaille rôtie, surtout agrémentés de sauces crémeuses, se marieront également bien en mettant en valeur ses nuances délicates. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre affiné de Bourgogne ou un Brillat-Savarin qui complète harmonieusement son caractère onctueux et fruité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche de 10-12°C, afin de préserver ses arômes. Un temps de carafage d’une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses subtilités. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, explorez sa texture soyeuse et sa finale minérale. Ces étapes révéleront toute la complexité et l’élégance de ce Bourgogne blanc.
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Bourgogne Saint-Romain Domaine Germain Père et Fils Le Jarron 2019