Vins Saint-Romain Masson Dubois

Avis Viniou

Le vin Masson Dubois - Saint-Romain rouge, bien que non millésimé, est un représentant intéressant de la Côte de Beaune, une sous-région prestigieuse de Bourgogne. Typiquement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin se distingue par ses saveurs de fruits rouges vifs comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances terreuses et florales. Le terroir de Saint-Romain, situé en altitude, offre un sol calcaire et argileux, conférant au vin une belle acidité et une minéralité élégante.

La Côte de Beaune est réputée pour ses vins rouges délicats et ses grands blancs. Cette région bénéficie d'un climat continental avec des variations saisonnières marquées, favorisant une bonne maturation du raisin. Historiquement, ces vignobles ont été influencés par les moines cisterciens qui ont perfectionné l'art de la viticulture au fil des siècles, contribuant à l'excellence des vins bourguignons.

Pour accompagner ce Saint-Romain rouge, privilégiez des plats qui sauront sublimer la finesse du Pinot Noir. Des mets comme un coq au vin, plat emblématique de Bourgogne, ou un lapin à la moutarde, complètent parfaitement les arômes et la structure du vin. Vous pouvez également opter pour une assiette de charcuteries locales, telle que le jambon persillé ou une terrine maison.

La dégustation optimale de ce vin rouge se fera entre 14 et 16°C. Servez-le légèrement rafraîchi, ce qui permettra d'exalter ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Assurez-vous de décanter le vin une heure avant la dégustation pour aérer pleinement ses arômes et ainsi apprécier toute sa complexité. Que ce soit pour une dégustation quotidienne ou pour accompagner un repas raffiné, ce Saint-Romain rouge saura séduire par son élégance toute bourguignonne.