Vins Saint-Véran Vignerons Des Terres Secrètes - Les Préludes - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran "Cuvée Les Préludes" 2022, produit par les Vignerons Des Terres Secrètes, est un vin blanc sec de Bourgogne, région réputée pour ses vins d'exception. Élaboré à partir de chardonnay, ce vin offre une expression élégante du terroir du Mâconnais, réputé pour ses sols calcaires qui confèrent des arômes minéraux caractéristiques. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques généreuses, a permis une belle maturation des raisins, accentuant les notes fruitées et florales. La vinification minutieuse respecte les traditions bourguignonnes, tout en intégrant des techniques modernes pour extraire le meilleur des raisins. Le domaine Vignerons Des Terres Secrètes, reconnu pour son engagement dans une viticulture durable, incarne l’authenticité et l’excellence de la région.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des mets fins tels qu’un poisson grillé, des crustacés ou une volaille à la crème. Ses arômes délicats de pêche, poire et miel se marient parfaitement avec des plats onctueux, sans oublier des fromages de chèvre frais. Les plats régionaux, comme un poulet de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne, sont également d'excellents compagnons de ce vin raffiné, renforçant l’harmonie entre mets et vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Véran à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et révéler ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à libérer ses notes fruitées. À l’œil, sa robe limpide jaune pâle attire l’attention. Au nez, profitez des arômes fruités et floraux avant d’apprécier sa bouche équilibrée et sa finale minérale persistante. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète.