Vins Saint-Véran Domaine La Creuze Noire - LOIC - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran "Cuvée LOIC 2022" du Domaine La Creuze Noire est un vin blanc sec typique de la région du Mâconnais en Bourgogne, connue pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin est principalement issu du cépage Chardonnay, bénéficiant du millésime 2022, reconnu pour sa qualité exceptionnelle en Bourgogne grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir du Mâconnais, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité. Les techniques de vinification soignées et le savoir-faire du domaine, fondé sur une riche histoire viticole, assurent un équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le Domaine La Creuze Noire jouit d'une solide réputation pour la production de vins raffinés et authentiques.

Pour mettre en valeur ce Saint-Véran, optez pour des accords mets-vins qui soulignent ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un carpaccio de Saint-Jacques s'harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur. Les fromages locaux, comme le Comté affiné, sublimeront également ses notes minérales. En choisissant un coq au vin blanc à la bourguignonne, vous resterez fidèle à la tradition régionale tout en valorisant le caractère de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C afin de révéler ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe lumineuse et dorée, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale minérale. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.