Vins Saint-Véran Domaine La Creuze Noire - CHAMP ROND - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Creuze Noire nous offre avec sa Cuvée CHAMP ROND 2020 un magnifique Saint-Véran, typique des vins blancs du Mâconnais, en Bourgogne. Issu principalement de Chardonnay, ce vin blanc sec exprime pleinement le terroir calcaire et argileux de sa région. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, promet une grande finesse et une vive minéralité. Le Mâconnais est réputé pour ses collines pittoresques et son climat tempéré. Le Domaine La Creuze Noire se distingue par des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, contribuant à la qualité et à la réputation de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Saint-Véran, optez pour des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Des fromages de chèvre affinés, caractéristiques de la région, renforceront la minéralité du vin. Essayez également une volaille de Bresse à la crème pour une expérience gustative authentique et locale, créant une harmonie parfaite entre les saveurs riches et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis profitez de son nez délicatement parfumé de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa texture ronde et sa longue finale minérale. Ces gestes éveilleront vos sens et vous permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce Saint-Véran 2020.