Vins Saint-Véran Les Vignerons Des Grandes Vignes - Les Belles Roches

Avis Viniou

Le Saint-Véran "Cuvée Les Belles Roches" est un vin blanc sec produit par Les Vignerons Des Grandes Vignes, situé dans la région viticole de Bourgogne, et plus précisément dans le sous-région du Mâconnais. Cette cuvée sans millésime reflète le caractère vibrant du Chardonnay, cépage principal de la région. Le terroir du Mâconnais, par son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin des arômes fruités et floraux d'une grande finesse. Les Vignerons Des Grandes Vignes perpétuent une longue tradition viticole avec un savoir-faire qui garantit des vins de haute qualité, ancrés dans le respect du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Véran, je vous recommande des plats comme un saumon grillé ou des fruits de mer, qui s'harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un poulet à la crème de Bourgogne serait également un accord régional idéal, mettant en avant la richesse et le caractère du vin tout en complétant ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe or pâle cristalline, puis humez pour percevoir les notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez, en appréciant l'équilibre entre l'acidité vive et la douceur fruitée, révélatrices de son terroir.