Vins Saint-Véran Jessica LITAUD - MACON-POUILLY-SOLUTRE - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2023 de Jessica LITAUD est un vin blanc sec issu de la région viticole du Mâconnais, en Bourgogne. Ce terroir est réputé pour ses sols calcaires et son climat frais qui permettent au Chardonnay, cépage roi de la région, d'exprimer finesse et minéralité. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur avec des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Bien que ce domaine soit récent, Jessica LITAUD a rapidement acquis une solide réputation grâce à son approche respectueuse du terroir et à ses techniques de vinification soigneusement maîtrisées.

Pour accompagner ce Saint-Véran, optez pour des crustacés tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa vivacité. Des plats de cuisine bourguignonne, comme une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre affiné, se marieront également harmonieusement avec les notes minérales et fruitées du vin, lui offrant un bel écrin pour briller.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis explorez ses arômes délicats de fruits et de fleurs en le sentant. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture élégante.