Vins Saint-Véran Famille Masse - Les Terroirs - 2020

Avis Viniou

Ce Saint-Véran 2020 de la Famille Masse est un vin blanc sec du Mâconnais en Bourgogne, issu de la cuvée "Les Terroirs". Principalement composé de Chardonnay, il se caractérise par son équilibre entre fraîcheur et notes fruitées, souvent associées à des arômes de pêche, de poire et de fleurs blanches. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, confère à ce vin une belle maturité. Le Mâconnais, riche en sols calcaires et bénéficiant d'un climat continental, produit des vins élégants et raffinés. La Famille Masse, reconnue pour son savoir-faire et son respect des terroirs, perpétue une tradition viticole d'excellence dans cette région.

Pour sublimer ce Saint-Véran, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui compléteront ses arômes délicats. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, renforceront ses notes riches et complexes. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, s'harmoniseront également bien avec la fraîcheur du vin, offrant une expérience gustative équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour révéler pleinement ses arômes. Un léger carafage, d'environ 20 minutes, permettra d'ouvrir ses notes subtiles. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, respirez ses arômes floraux et fruités, puis savourez la minéralité et l'équilibre en bouche. Ce vin, avec sa finale longue et élégante, promet une expérience sensorielle mémorable.