Avis Viniou
Le Saint-Véran 2022 du Château De Normont Marcel est un vin blanc de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Produit essentiellement à partir de chardonnay, ce vin incarne la fraîcheur et l'élégance typiques de cette variété. Le millésime 2022 est souvent marqué par une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche tels que la pêche ou la poire, soutenus par des notes minérales. Le terroir calcaire de cette région et les techniques de vinification respectueuses de la tradition bourguignonne, souvent sans excès de bois, permettent au fruit de s'exprimer pleinement. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui apportent une jolie maturité aux raisins. Le Château De Normont Marcel, avec son héritage ancré dans l'histoire, est reconnu pour la qualité constante de ses vins, respectant l'expression authentique du terroir.
Pour sublimer le Saint-Véran 2022, associez-le à des plats de fruits de mer ou poissons grillés, tels qu'un filet de bar simplement préparé. Les volailles en sauce crémeuse et les fromages de chèvre affinés, comme un crottin de Chavignol, s'accordent également merveilleusement avec ce vin. Les plats régionaux, tels qu'une fondue bourguignonne ou des escargots à la bourguignonne, offriront une expérience gastronomique en accord avec ses racines.
Pour déguster ce Saint-Véran, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses reflets dorés. Appréciez ensuite ses arômes délicats au nez, en repérant les notes fruitées et minérales. En bouche, laissez le vin vous dévoiler sa fraîcheur et sa structure. La dégustation se termine par une finale persistante qui appelle à la gourmandise, laissant entrevoir tout le potentiel de ce millésime prometteur.
