Vins Saint-Véran Georges Burrier - Val d'Arlois - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Val d'Arlois 2022 du Château Georges Burrier est un vin blanc issu de l'appellation Saint-Véran, dans la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2022 a bénéficié d'une belle maturité et d'une vinification soignée qui préserve les arômes fruités et floraux typiques, révélant des notes de pommes vertes, d'agrumes et de fleurs blanches. Le Mâconnais, avec son climat continental tempéré et ses sols calcaires, confère à ce vin une belle tension et une complexité aromatique. Le domaine Georges Burrier, réputé pour sa précision dans le respect du terroir, possède une riche histoire de savoir-faire viticole qui rehausse chaque bouteille de Saint-Véran.

Pour accompagner cette Cuvée Val d'Arlois, optez pour des mets qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont des compagnons idéaux. Les fromages de chèvre frais, comme ceux de la région de Mâcon, se marient également parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, pensez au poulet à la crème, plat emblématique de la Bourgogne, qui sublimera les saveurs subtiles du Chardonnay de Saint-Véran.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez les parfums délicats de fruits et de fleurs qui s'en dégagent. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, tout en appréciant sa finale minérale persistante.