Vins Saint-Véran Christian Lebaupin - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Véran Cuvée Tradition 2020 du Château Christian Lebaupin est un vin blanc élaboré dans la prestigieuse région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement issu du cépage Chardonnay, emblématique de la région. Le millésime 2020, connu pour sa qualité exceptionnelle, confère au vin des arômes intenses de fruits à chair blanche et notes florales. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, favorise l'élégance et la minéralité du vin. Christian Lebaupin est un domaine respecté pour ses pratiques vinicoles méticuleuses, combinant tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.

En matière d'accords mets-vins, ce Saint-Véran se marie parfaitement avec des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou encore des fromages de chèvre affinés. Les plats régionaux, tels qu'une quiche aux poireaux ou des escargots de Bourgogne, rehausseront les saveurs délicates du vin tout en créant une harmonie particulièrement savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ une demi-heure, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, puis humez les arômes délicats avant de goûter sa texture onctueuse et son équilibre en bouche. Cette approche vous permettra de savourer toute la complexité et l'élégance de ce Saint-Véran.