Vins Santenay Domaine Les Frères Muzard - 2013

Avis Viniou

Le Santenay Premier Cru 2013 du Domaine Les Frères Muzard est un vin rouge de Bourgogne, particulièrement apprécié pour sa finesse et sa complexité. Produit sur la Côte de Beaune, ce vin provient de l'un des terroirs les plus respectés pour le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2013 est caractérisé par une belle concentration et des arômes évolués de fruits rouges, de sous-bois et de légères épices. Le terroir de Santenay, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin une minéralité notable et une élégance propre. La Bourgogne, avec son climat continental, favorise la maturation lente des raisins, permettant aux vins de développer une complexité aromatique remarquable. Domaine Les Frères Muzard, avec une histoire familiale transmise sur plusieurs générations, est réputé pour l'excellence de ses cuvées et son respect des traditions viticoles bourguignonnes.

Pour accompagner ce Santenay Premier Cru 2013, envisagez des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs généreuses de ce vin se marieront à merveille avec ces mets, leur apportant à la fois relief et harmonie. Pour une note régionale, un coq au vin à la bourguignonne serait un choix idéal, créant un accord parfait entre les nuances du plat et celles du vin.

Pour apprécier pleinement ce Santenay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un court passage en carafe, d'environ une heure, permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, notez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, qui témoignent de son potentiel de garde. Ce vin gagne à être savouré lentement, chaque gorgée dévoilant ses multiples facettes.