Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Santenay |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Julie Belland |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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Le vin Santenay Premier Cru 2018 du Domaine Julie Belland est un représentant classique et raffiné de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour sa capacité à traduire avec finesse la diversité des terroirs. La récolte de 2018 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, avec un été chaud et sec, permettant une maturité optimale des raisins, aboutissant à un vin bien équilibré. Ce Premier Cru se distingue par sa robe rubis et propose un nez complexe mêlant fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices. La vinification traditionnelle en fûts de chêne ajoute une élégante dimension boisée et vanillée.
La région de la Côte de Beaune est reconnue pour ses sols variés, principalement composés de calcaire, qui confèrent au Pinot Noir une belle minéralité et une structure propre. La tradition viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, et cette renommée internationale est solidement ancrée dans son terroir exceptionnel et ses vins d'une grande finesse. Le climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, assure aux vignes une croissance et une maturation lentes, essentielles pour le développement d'arômes complexes et élégants.
Pour accompagner ce Santenay Premier Cru, des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, seraient des choix excellents. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'harmoniseront également très bien avec les arômes terreux du vin. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie affiné, peuvent aussi renforcer la profondeur aromatique du vin.
Ce vin devrait être dégusté à une température idéale de 15-17°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Il pourra également bénéficier d'une aération préalable, révélant toutes ses subtilités après quelques minutes dans le verre.
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