Vins Santenay Les Frères Muzard - 2017

Avis Viniou

Le Santenay 2017 des Frères Muzard est un vin rouge issu de l'appellation Santenay AOC, située dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui est renommé pour exprimer les nuances subtiles du terroir. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi des vins à la fois élégants et bien structurés. La vinification est réalisée avec soin, permettant de mettre en valeur les caractéristiques typiques du Pinot Noir, tout en préservant la fraîcheur et le fruité du vin.

La région de la Côte de Beaune est réputée pour ses vins rouges et blancs de grande qualité. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers relativement froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont principalement composés de marnes et de calcaires, riches en minéraux, qui contribuent à la complexité et à la finesse des vins produits. Cette région historique est célèbre pour ses tradition viticoles anciennes, offrant des vins qui reflètent le savoir-faire ancestral et la passion de ses vignerons.

Pour apprécier pleinement ce Santenay 2017, il se mariera délicieusement avec des plats à base de viandes rouges ou de volailles. Un boeuf bourguignon, un poulet rôti aux champignons, ou même un coq au vin seraient des accords parfaits, mettant en valeur la richesse et les arômes du vin. Les fromages affinés de Bourgogne, tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin, seront également d'excellents partenaires gastronomiques.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Santenay à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'apprécier sa belle structure tannique. Un léger carafage avant le service peut également être bénéfique pour l'aération du vin et pour en développer toutes ses subtilités.