Vins Santenay Domaine Roger Belland - Commes - 1998

Avis Viniou

Le Santenay 1998 du Domaine Roger Belland est un vin rouge exceptionnel issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément la Côte de Beaune. Ce vin provient d'une appellation reconnue pour ses Pinots Noirs élégants et raffinés, à savoir, Santenay. Le millésime 1998 offre une cuvée mature qui révèle la complexité du terroir argilo-calcaire de la région. Les techniques de vinification traditionnelles permettent à ce vin de développer des arômes subtils de fruits rouges confits et d'épices douces. Le Domaine Roger Belland, avec sa longue histoire et sa réputation de produire des vins d'excellence, incarne le savoir-faire bourguignon, influencé par les nuances climatiques tempérées et la richesse du patrimoine culturel local.

Pour accompagner le Santenay 1998, privilégiez des plats qui soulignent sa délicatesse et sa profondeur. Un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un coq au vin s'accorderaient à merveille avec ce vin, créant une symphonie de saveurs. Les plats régionaux, tels qu'une pièce de bœuf bourguignonne, dévoileront également son potentiel gustatif, harmonisant les saveurs terriennes du vin avec des ingrédients locaux.

Pour apprécier pleinement ce Santenay 1998, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis légèrement tuilée, signe de son bel âge. En second temps, prenez le temps de humer ses arômes raffinés de sous-bois et de cerises mûres. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et ses tanins fondus. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, pour mieux capter toute la richesse de son évolution en bouteille.