Vins Santenay Domaine Roger Belland - Beauregard 1 er cru - 2022

Avis Viniou

Le Santenay Cuvée Beauregard 1er Cru 2022 du Domaine Roger Belland est un vin blanc qui incarne la richesse et la complexité des vins de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiquement issues du terroir calcaire de Santenay. Le domaine Roger Belland, propriété familiale depuis cinq générations, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, soulignant le potentiel et l'expression authentique de ses terroirs. La région est favorisée par un climat continental, avec des sols argilo-calcaires qui jouent un rôle crucial dans la finesse et l'élégance des vins produits.

Pour sublimer ce Santenay blanc, optez pour des accords mets-vin qui valorisent sa structure et sa finesse. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des Saint-Jacques grillées, s'accorderont parfaitement avec son côté minéral. Les fromages de chèvre affinés, ou un comté fruité, offriront également une harmonieuse complémentarité. En guise d'accords régionaux, une volaille à la crème à la façon bourguignonne pourra être sublimée par les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Santenay à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses nuances complexes. Observez sa robe dorée en inclinant le verre, puis inspirez profondément pour déceler ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Ensuite, goûtez-le en prenant le temps de ressentir sa texture soyeuse et sa longueur en bouche, qui révèlent son caractère délicat mais aussi plein.