Vins Savigny-lès-beaune Domaine Arnoux - 2022

Avis Viniou

Le millésime 2022 du Domaine Arnoux en appellation Savigny-lès-Beaune est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est très probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, majoritairement utilisé dans cette région. Ce vin combine la finesse et la complexité typiques des terroirs bourguignons, caractérisés par des sols calcaires et un climat continental. Le Domaine Arnoux, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti d'une météo idéale en 2022 pour produire un vin équilibré et élégant. La Bourgogne, avec ses variations subtiles de microclimats et de sols, confère à ses vins une palette aromatique riche et diversifiée. Le domaine, avec une longue tradition, est réputé pour la qualité constante de ses vins, épousant à merveille l'héritage viticole de la région.

Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des plats qui sublimeront la délicatesse et la complexité de ce Savigny-lès-Beaune. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seraient des choix excellents, renforçant les arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux bourguignons, comme les escargots à la bourguignonne, offrent également un mariage harmonieux. Les saveurs terreuses et les notes florales du Pinot Noir seront magnifiées par des plats à base de champignons ou de volaille.

Pour profiter pleinement de ce Savigny-lès-Beaune 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillant, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa rondeur, avant de savourer sa finale longue et délicate. Ce vin est un parfait exemple de l'élégance et de la complexité bourguignonnes.