Vins Savigny-lès-beaune Albert Morot - 2018

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 2018 du Château Albert Morot est un vin rouge d'exception provenant du prestigieux terroir de la Côte de Beaune en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime 2018 se distingue par son équilibre élégant et ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. Le sol calcaire et argileux de la Côte de Beaune, combiné à un climat continental modéré, favorise la production de vins raffinés et complexes. Fondé en 1820, le domaine Albert Morot bénéficie d'une renommée pour ses pratiques viticoles respectant la tradition bourguignonne et offrant des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, des plats de viande rouge délicats comme un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte révèleront subtilement ses saveurs. Des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert affine viendront également harmoniser avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, un coq au vin de Bourgogne constituera un accord classique et savoureux.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le déguster entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous charmer par sa douceur et sa persistance en bouche, en savourant chaque gorgée pour une expérience gustative complète.