Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2010 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Savigny-lès-beaune |
Château / Domaine | Patriarche |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 34,50 € |
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Jeunesse
2010 - 2014
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Maturité
2015 - 2019
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Apogée
2020 - 2024
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Déclin
2025 - 2029+
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Ce Savigny-lès-Beaune 2010 du Château Patriarche est une belle représentation de la Bourgogne et de la Côte de Beaune. Traditionnellement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin rouge se démarque par sa finesse et sa complexité. 2010 fut une année exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin des notes de fruits rouges éclatants, des nuances terreuses et, avec l'âge, des arômes de sous-bois. Le domaine Patriarche, riche de plusieurs siècles d'histoire, est reconnu pour son savoir-faire et sa contribution à la réputation des vins de Bourgogne.
Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, rien de tel que des plats gastronomiques qui harmonisent avec ses arômes délicats. Optez pour un canard rôti aux cerises, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les nuances terreuses du vin se marieraient également à merveille avec des champignons sauvages, comme un risotto crémeux aux cèpes. Pour une touche locale, essayez un fromage affiné de la région, tel que l'Époisses ou le Cîteaux, qui sublime les notes fruitées et épicées de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Savigny-lès-Beaune à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettrait d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis qui, avec l'âge, se nuancera de reflets grenat. Au nez, respirez les fragrances de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices, avant de goûter une bouche élégante, bien structurée et longue. Prenez votre temps pour apprécier toute la richesse et la subtilité de ce vin bourguignon.
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