| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Savigny-lès-beaune |
| Château / Domaine | Domaine Philippe Delagrange |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 65,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
1999 - 2001
|
Maturité
2002 - 2006
|
Apogée
2007 - 2013
|
Déclin
2014 - 2028+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Savigny-lĂšs-Beaune blanc 1999 du Domaine Philippe Delagrange est issu principalement du cĂ©page Chardonnay, typique de la rĂ©gion bourguignonne pour les vins blancs. Ce millĂ©sime, rĂ©coltĂ© Ă la fin du siĂšcle dernier, offre une maturitĂ© intĂ©ressante, ayant bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun long vieillissement en cave. La vinification traditionnelle bourguignonne privilĂ©gie une fermentation en fĂ»ts de chĂȘne, suivie dâun Ă©levage sur lies fines, ce qui confĂšre au vin une belle complexitĂ© aromatique et une texture Ă©lĂ©gante. En 1999, la Bourgogne a connu un Ă©tĂ© plutĂŽt chaud, gage dâune belle maturitĂ© des raisins, apportant richesse et profondeur sans compromettre lâĂ©quilibre.
Savigny-lĂšs-Beaune est une appellation rĂ©putĂ©e de la CĂŽte de Beaune, petit joyau nichĂ© entre les cĂ©lĂšbres communes de Beaune et dâAloxe-Corton. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds qui favorisent la lente maturation des raisins. Les sols limoneux, calcaires et graveleux apportent finesse et minĂ©ralitĂ© aux vins du secteur. La CĂŽte de Beaune possĂšde une histoire viticole riche, hĂ©ritĂ©e des moines cisterciens au Moyen Ăge, et continue de dĂ©fendre un style authentique, racĂ©, qui fait la renommĂ©e de la Bourgogne dans le monde entier.
Pour sublimer un Savigny-lĂšs-Beaune blanc de ce niveau et de cet Ăąge, privilĂ©giez des accords subtils avec des plats raffinĂ©s. Il sâaccordera Ă merveille avec un sandre au beurre blanc ou une sole meuniĂšre, mais aussi avec des volailles Ă la crĂšme, comme la fameuse poularde de Bresse. Les fromages Ă pĂąte pressĂ©e cuite, comme le comtĂ© affinĂ©, subliment sa minĂ©ralitĂ© et sa complexitĂ© aromatique. Les escargots de Bourgogne proposeront un clin dâĆil rĂ©gional aux traditions locales.
Ce vin sâapprĂ©ciera pleinement servi entre 11 et 13°C, tempĂ©rature idĂ©ale pour rĂ©vĂ©ler sa palette aromatique nuancĂ©e, qui devrait exprimer des notes de fruits secs, de miel, de fleurs blanches et une belle tension minĂ©rale en finale. Pensez Ă ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dĂ©gustation pour quâil puisse offrir tout son potentiel.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Savigny-lès-beaune Domaine Philippe Delagrange - 1999 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.