Vins Bourgogne Chardonnay Domaine Prunier - 2021

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2021 du Domaine Prunier est un vin blanc élégant issu de la prestigieuse région de Bourgogne en France. Ce vin, 100% Chardonnay, tire sa finesse des sols calcaires et argilo-calcaires typiques de la région, qui confèrent au vin des notes minérales uniques. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches, a permis de produire un vin frais avec une acidité bien équilibrée. Le Domaine Prunier, reconnu pour son savoir-faire ancestral, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles, telles que l'utilisation de fûts en chêne pour l'élevage, accentuant ainsi la complexité aromatique et la texture suave du vin.

Pour accompagner ce Bourgogne Chardonnay, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Des fruits de mer, tel qu'un plateau d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'associeront magnifiquement avec ce vin. Pour une touche régionale, un coq au vin blanc ou des escargots de Bourgogne pourraient également créer une alliance gustative sublime, mettant en valeur les saveurs beurrées et légèrement boisées de ce Chardonnay.

Servez le Bourgogne Chardonnay à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa finesse. Un carafage rapide, d'une vingtaine de minutes, peut aider à ouvrir ses arômes subtils. En dégustation, observez sa robe dorée limpide, humez ses arômes de fruits à chair blanche et de noisette, puis goûtez pour découvrir une belle précision et une longue finale. Ce rituel offrira une expérience sensorielle des plus agréables.