Vins Bourgogne Chardonnay Caves de l'Orangerie - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2020 des Caves de l'Orangerie est un vin blanc de la célèbre région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, réputé pour produire des vins élégants aux arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2020 bénéficie d'une année climatique favorable qui a permis au raisin de mûrir idéalement, offrant ainsi une belle concentration aromatique et une acidité rafraîchissante. La Bourgogne est célèbre pour ses terroirs variés, avec des sols riches en calcaire qui confèrent à ce Chardonnay minéralité et complexité. Les Caves de l'Orangerie jouissent d'une longue tradition viticole et sont reconnues pour leur engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Bourgogne Chardonnay, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, du saumon poêlé ou un risotto aux champignons. L'acidité vive du vin coupe à travers la richesse de ces plats, tout en mettant en valeur ses arômes subtils. Des fromages comme le Comté ou le Beaufort se marieraient également bien avec ce Chardonnay, apportant une harmonie savoureuse. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, des escargots de Bourgogne ou une quiche au fromage de chèvre accentueraient les caractéristiques de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Bourgogne Chardonnay, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis agitez doucement le verre pour libérer les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre l'acidité et la richesse des saveurs.