Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Chardonnay |
| Château / Domaine | Moris Père & Fils |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Chardonnay 2024 du domaine Moris Père & Fils est un vin blanc sec issu de la Bourgogne, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui est réputé pour sa capacité à exprimer les nuances du terroir bourguignon. Le millésime 2024 promet des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité, grâce à une saison de croissance marquée par des conditions climatiques favorables. Le sol calcaire, typique de cette région, contribue à la minéralité et à la finesse du vin. La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes, souvent avec une fermentation en fûts de chêne qui apporte des notes subtiles de vanille et de toasté au profil aromatique du vin.
La Bourgogne est connue pour ses sols variés et ses microclimats uniques qui influencent grandement le caractère de chaque vin. Cette région jouit d'un climat continental avec des hivers froids, des étés chauds et des précipitations modérées, facteurs qui favorisent une maturation lente et parfaite des raisins. La Bourgogne a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et elle a su préserver ses méthodes ancestrales tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins parmi les plus recherchés au monde.
Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Chardonnay, il est conseillé de l'accompagner de plats qui sauront sublimer sa richesse et sa minéralité. Un mariage classique serait avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Des fromages à pâte molle comme le camembert ou un brie bien affiné se marient également très bien avec ce type de vin. Enfin, des plats régionaux tels qu'un poulet à la crème de moutarde de Dijon mettront en valeur les qualités de ce Chardonnay.
Pour la dégustation, veillez à servir ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Il est conseillé de le carafer légèrement pour l'aider à s'ouvrir et révéler tous ses parfums.
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Bourgogne Bourgogne Chardonnay Moris Père & Fils 2024