Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Chardonnay |
| Classification | Vin de Bourgogne |
| Château / Domaine | Henri de Villamont Chardonnay |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Avis Viniou
Le Henri de Villamont Chardonnay 2018 est un vin blanc sec issu Ă 100% du cĂ©page Chardonnay, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime exprime particuliĂšrement bien lâĂ©lĂ©gance et la finesse reconnues de cette rĂ©gion. Les raisins proviennent dâune sĂ©lection de parcelles rĂ©parties sur lâappellation Bourgogne Chardonnay AOC, offrant une belle diversitĂ© aromatique. La vinification, menĂ©e avec soin par la maison Henri de Villamont, privilĂ©gie la fraĂźcheur et la puretĂ© du fruit. AprĂšs un pressurage doux, la fermentation se fait principalement en cuves inox afin de prĂ©server les arĂŽmes originels du Chardonnay, parfois complĂ©tĂ©e par un lĂ©ger Ă©levage sur lies pour gagner en rondeur et en complexitĂ©.
La Bourgogne est synonyme dâexcellence viticole depuis des siĂšcles. Son climat continental tempĂ©rĂ©, caractĂ©risĂ© par des hivers froids, des printemps doux et des Ă©tĂ©s chauds, assure une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Les sols, riches en calcaires et en marnes, sont particuliĂšrement adaptĂ©s au Chardonnay, lui confĂ©rant une minĂ©ralitĂ© saisissante et une belle expression du terroir. Cette rĂ©gion lĂ©gendaire, traversĂ©e par la route des Grands Crus, est le berceau de certains des plus grands vins blancs au monde, rĂ©putĂ©s pour leur Ă©quilibre et leur raffinement.
Ce Bourgogne Chardonnay 2018 dĂ©ploie des arĂŽmes floraux subtils, des notes de fruits Ă chair blanche comme la poire et la pĂȘche, et une pointe dâagrumes. Sa bouche, nette et harmonieuse, sâaccordera parfaitement avec des poissons grillĂ©s, des coquillages, des sushis ou encore une blanquette de volaille. Pour rester dans une dimension rĂ©gionale, il fera merveille sur un jambon persillĂ© ou une gougĂšre bourguignonne.
Je vous conseille de le dĂ©guster frais, entre 10 et 12°C, afin de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique et sa dĂ©licate fraĂźcheur. Ouvrez la bouteille un peu Ă lâavance pour permettre au vin de sâexprimer pleinement dans le verre. Excellent moment de dĂ©gustation en perspective !
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Bourgogne Bourgogne Chardonnay Vin de Bourgogne Henri de Villamont Chardonnay 2018