Vins Bourgogne Chardonnay Maison Chanzy - Les Fortunés - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Fortunés 2022 de la Maison Chanzy est un charmant Bourgogne Chardonnay AOC, exprimant la pureté et l’élégance de ce grand cépage. Le millésime 2022, porté par des conditions météorologiques favorables, offre des vins à la fois frais et généreux, marqués par une belle maturité de fruit tout en gardant une acidité bienvenue. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin est le reflet fidèle de son terroir bourguignon. L’élevage, souvent réalisé en cuves inox et parfois avec un passage subtil en fûts de chêne, permet de préserver la fraîcheur naturelle du fruit tout en apportant une légère complexité aromatique.

La Bourgogne est une région mythique, réputée pour ses climats minutieusement découpés et ses sols à la diversité remarquable. Le Chardonnay y trouve l’un de ses plus beaux terrains d’expression, sur des sols calcaires et argilo-calcaires qui lui confèrent finesse et minéralité. Bénéficiant d’un climat continental tempéré, les raisins mûrissent lentement, développant une palette aromatique nuancée. L’histoire viticole de la région, jalonnée par le respect de la tradition et l’innovation mesurée, a façonné des vins qui séduisent les amateurs du monde entier.

Ce Bourgogne Chardonnay s’accordera parfaitement avec un large éventail de plats. Sa fraîcheur et sa vivacité feront merveille à l’apéritif, ou en compagnie de fruits de mer et de crustacés. Les poissons grillés, notamment la truite ou le sandre, ainsi que les volailles à la crème, mettront en valeur la rondeur et l’élégance du vin. Un accord régional particulièrement savoureux serait de le servir avec un jambon persillé ou une gougère, spécialités bourguignonnes par excellence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cette température révèlera toute sa fraîcheur, ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, et ses subtiles notes beurrées. Je vous conseille de le carafer légèrement s’il est servi dans ses premières années, afin de libérer toute sa richesse aromatique.