Vins Viré-clessé Madame Veuve Point - Le sublime Viré-Clessé - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Le sublime Viré-Clessé" 2022 de Madame Veuve Point est un vin blanc sec d'appellation Viré-Clessé, situé dans le Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin incarne la finesse et l'élégance typique de sa région. Le millésime 2022 promet des saveurs rafraîchissantes et une belle minéralité, grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires. Le climat océanique à influence continentale de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers modérés, ajoute richesse et complexité aux arômes. Le domaine Madame Veuve Point, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, produit des vins qui incarnent le savoir-faire bourguignon.

Pour sublimer les arômes délicats du Viré-Clessé, des accords avec des fruits de mer comme des huîtres et des langoustines sont idéaux. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet à la crème ou une volaille de Bresse, accompagnent également magnifiquement ce vin. Les saveurs locales comme une quiche lorraine ou un fromage de chèvre crémeux soulignent parfaitement les notes florales et minérales du vin.

Idéalement, ce Viré-Clessé se sert à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d’une quinzaine de minutes peut aider à éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante avant d'apprécier son bouquet aromatique complexe. À la dégustation, laissez s'exprimer en bouche la fraîcheur et l'équilibre du vin, offrant une finale longue et élégante.