Vins Viré-clessé Clos Du Chapitre - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 "Clos Du Chapitre" est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa capacité à refléter le terroir, offrant des arômes floraux et fruités subtils. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré qui a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle acidité et une texture élégante. Le Mâconnais se distingue par ses sols calcaires et son climat tempéré, influençant la finesse et la pureté de ses vins. Le domaine Clos Du Chapitre est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir bourguignon, produisant des vins authentiques qui reflètent l'histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un plateau de coquillages, s'accommoderont parfaitement. Les volailles en sauce blanche ou un fromage de chèvre affiné renforceront aussi son charme. Pour une touche régionale, optez pour un poulet à la crème et aux morilles, typique de la Bourgogne, qui sublimera les notes minérales et beurrées de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Une courte aération en carafe de 15 à 20 minutes peut permettre une meilleure expression des arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses parfums floraux avant de vous plonger dans sa fraîcheur en bouche. Laissez-vous séduire par sa complexité et sa finale persistante.