Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Viré-clessé |
Château / Domaine | André Bonhomme |
Cuvée | Cuvée spéciale |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Le Viré-Clessé 2017 du Domaine André Bonhomme est un vin blanc provenant de la région viticole de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin monocépage est élaboré à partir du Chardonnay, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, promettant des vins équilibrés, à la fois riches et frais. Le terroir de Viré-Clessé, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité ainsi qu'une finesse aromatique caractéristique.
Le Mâconnais, connu pour ses collines ondulantes et ses terroirs diversifiés, jouit d’un climat continental avec des influences méditerranéennes. Cette région célèbre pour sa production de vins blancs se distingue par une histoire viticole riche, où le Chardonnay trouve une expression unique. Les sols calcaires de cette région, associés à une vinification respectueuse, permettent de révéler des arômes de fruits à chair blanche et de délicates notes florales.
Pour des accords mets-vins parfaits, le Viré-Clessé 2017 s'harmonise idéalement avec des mets délicats. Il peut s'apprécier avec des plats à base de poisson tels qu'un filet de sole au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques juste poêlées. Les fromages de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, peuvent également être de merveilleux compagnons de dégustation. Pour ceux qui aiment explorer les associations régionales, une volaille de Bresse à la crème serait un mariage divin.
Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler toute la complexité aromatique du vin sans masquer sa délicate fraîcheur.
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