Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | André Bonhomme |
| Cuvée | Hors classe Les Brénillons |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Viré-Clessé Cuvée Hors Classe Les Brénillons 2021 du Domaine André Bonhomme est un vin blanc sec de Bourgogne, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2021 est réputé pour sa fraîcheur et sa finesse, avec des raisins provenant des vignes du climat "Les Brénillons". Ce terroir spécifique, caractérisé par un sol calcaire et une bonne exposition au soleil, confère au vin une minéralité marquée et une élégance typique de la région. La vinification soignée et respectueuse du savoir-faire bourguignon accentue les arômes subtils et la vivacité du vin.
La région viticole du Mâconnais, située dans le sud de la Bourgogne, bénéficie d’un microclimat plutôt modéré, avec des étés chauds permettant une maturation optimale des raisins et des hivers relativement doux. Les sols sont majoritairement composés de calcaires et de marnes qui apportent aux vins de la région une signature minérale bien distinctive. Cette région, bien que souvent éclipsée par les célèbres appellations du nord de la Bourgogne, offre des vins d’une qualité exceptionnelle et d'un excellent rapport qualité-prix.
Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé, associez-le à des mets alliant finesse et subtilité. Les poissons grillés ou en sauce, tels qu'un filet de saumon à la crème citronnée ou une sole meunière, révéleront les arômes délicats du vin. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront également à merveille. Pour une expérience régionale authentique, envisagez de le servir avec un fromage de chèvre de la région, tel que le Charolais.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d’apprécier sa fraîcheur et son équilibre.
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Bourgogne Viré-clessé Domaine André Bonhomme Hors classe Les Brénillons 2021