Vins Viré-clessé Domaine Alexis Gondard - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 du Domaine Alexis Gondard est un vin blanc élégant de la région du Mâconnais en Bourgogne, réputé pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage chardonnay. Ce millésime 2022 exprime la fraîcheur et la richesse typiques de son terroir qui se caractérise par des sols argilo-calcaires offrant une minéralité subtile et des arômes floraux délicats. Le climat du Mâconnais, marqué par des étés chauds et des hivers tempérés, contribue à la maturation optimale des raisins. Le Domaine Alexis Gondard, reconnu pour son savoir-faire et sa recherche constante de qualité, jouit d'une solide réputation dans la production de vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce Viré-Clessé, optez pour des mets raffinés tels qu'une volaille à la crème et aux morilles, un saumon grillé, ou des fromages de chèvre affinés, qui mettent en avant ses arômes citronnés et sa texture veloutée. Les plats régionaux, comme une quiche bourguignonne ou une truite meunière, s'accorderont également à merveille, créant une harmonie entre tradition et dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour capturer ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note minérale. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa rondeur, avec une finale persistante et élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.