Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | Auvigue |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Viré-Clessé 2020 du Domaine Auvigue est un vin blanc sec, issu de la célèbre région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, il exprime toute la richesse et la complexité de ce terroir emblématique. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable, avec des conditions de maturation optimales qui apportent au vin des saveurs intenses et équilibrées. La vinification précise et respectueuse pratiquée par le domaine met en avant des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et des notes subtiles de minéralité.
Le Mâconnais est une sous-région du sud de la Bourgogne, connue pour ses vins blancs séduisants et accessibles. Le climat y est relativement doux, marqué par une influence continentale qui favorise la pleine expression du Chardonnay. Les sols, principalement argilo-calcaires, contribuent à la structure et à la finesse des vins. L'histoire du Mâconnais est étroitement liée à celle des moines de Cluny qui ont reconnu très tôt le potentiel viticole de cette région.
Pour accompagner ce Viré-Clessé, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance. Les fruits de mer, comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sont des choix judicieux, tout comme les poissons grillés ou en sauce légère. Pour une touche locale, essayez-le avec un poulet à la crème et aux champignons, une spécialité régionale qui s'harmonise parfaitement avec les notes lactées et minérales du vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et sa structure élégante. Une carafe légère avant le service peut également aider à exprimer toute sa complexité aromatique.
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Bourgogne Viré-clessé Auvigue 2020